Le Petit Mournier Fenugrec

Les fromages - Le Petit Mournier Fenugrec
Environ 300 g

Le Petit Mournier au fénugrec est un fromage fermier au lait de vache thermisé fabriqué dans le Jura. C'est un fromage à pâte molle souple et onctueuse dont le poids varie entre 300 g et 350 g.

Prix : 6,30 €
Quantité :

Le Petit Mournier au fénugrec est un fromage fermier au lait de vache thermisé fabriqué dans le Jura.
C'est un fromage à pâte molle souple et onctueuse dont le poids varie entre 300 g et 350 g.

 

Sa fabrication (décaillage, brassage, moulage et démoulage) est réalisée manuellement et sa période d'affinage est d'environ 3 semaines. Durant celle-ci, le fromage est gardé en cave où il est retourné puis frotté régulièrement.

 

Ingrédients : Lait thermisé entier, sel, présure, ferments, graines de fénugrec, roccou, chlorure de calcium.

 

Allergènes : Lait.

 

Conseils de dégustation : Plateau de fromage ou utilisé dans l'un de vos plats (fondue, tourte, feuilletés, raclette, mourniflette...)

 

 

 

 

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