L'Ecorce de sapin

Les fromages - L'Ecorce de sapin
200 g

L'Ecorce de sapin est un fromage fabriqué sur les plateaux du massif jurassien. Sa fabrication est semi artisanale. A consommer froid ou chaud au barbecue

Prix : 7,30 €
Quantité :
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L'Ecorce de sapin est un fromage fabriqué sur les plateaux du massif jurassien. Sa fabrication est semi-artisanale.

 

Le fromage est moulé, puis cerclé d'une sangle d'épicéa. Après trois semaines de retournement et de frottage dans une cave tempérée, il est enfin prêt à être dégusté.

 

Composition : Lait pasteurisé de vache ; sel ; ferments lactiques ; présure.


A consommer froid ou chaud au barbecue

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